第一次世界大战前夕，呛人的战争火药味已弥漫欧陆大地，英国政府为实战需要，决定研制一种耐磨、耐高温的枪膛钢材，以改进武器。于是，他们将冶炼钢的任务交给了冶金专家亨利.布雷尔利(Harry Brearley)。1941年，他用该材料造出餐刀和餐叉。这种金属以“不锈钢”而出名。

不锈钢具有抵抗大气氧化的能力，即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力，即耐蚀性，真正地做到“南风不锈”。

由于不锈钢特性，极大解决了钢铁生锈的问题，发展极为迅速。

1988年开始，很多农村地区，开始向不锈钢行业发展，并积极开拓国外市场，依托传统产业，不锈钢迎来了“黄金年代"。

”村村都有不锈钢企业，家家都有不锈钢，遍地开花！”。

福建武平

“无中生有”打造全省最大不锈钢产业基地。多年前，武平不锈钢园区，已规划建设总面积6000亩、总投资120亿元。外出从事不锈钢产业人员更是众多，2014年时就已达3万多人，经过多年的打拼，产业已具规模，成为海西不锈钢产业的“大佬”。

潮州市彩塘

2004年10月就已获得由中国五金制品协会授予的“中国不锈钢制品之乡”称号，进一步提高了区域特色品牌知名度。1996年，彩塘镇在北京专利产品博览会上被授予“不锈钢王国”称号，2004年10月中国五金制品协会授予彩塘镇“中国不锈钢制品之乡”称号。

广东江门市新会区

有2个发展比较突出的镇，都入选了全国千强镇和全国重点镇，工业主要以制造业为主，盛产不锈钢制品，起源于上世纪七八十年代，包括厨房餐具、卫浴器皿、五金小家电等，产品品质优良，远销全国各地。司前是广东省五金不锈钢专业镇，有“不锈钢制品之乡”的美誉。

佛山澜石

不锈钢之乡，澜石凭借传统的金属加工产业，发展成为我国最大的不锈钢加工基地和不锈钢材料、产品集散地，先后被认定为“广东省不锈钢专业镇”和“中国不锈钢名镇”。

江苏省戴南镇

被中国金属材料流通协会不锈钢分会授予“中国不锈钢名镇”称号。现在“四分天下有其一”，就是戴南在兴化的发展板块当中的份额是四分之一。

广东省新兴县

其工业有不锈钢餐厨具、果品加工、皮具、服装、建筑陶瓷、日用瓷品、生物制药等产业，其中不锈钢制品行业和果品加工业尤为著名，2006年不锈钢餐厨具出口值2.4亿美元。

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