- 时间：2019-01-28 16:39 编辑：NBXG 来源：NBXG.COM 阅读：345
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摘要：第一，使用不锈钢餐具时切忌储存过酸的食物，酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中。 第二，不能用不锈钢锅煮中药。一般而言，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，
第一，使用不锈钢餐具时切忌储存过酸的食物，酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中。
第二，不能用不锈钢锅煮中药。一般而言，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
第三，不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如小苏打、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
第四，不锈钢材料不能空烧。因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
www.nbxg.com 南风不锈钢 专业不锈钢交易网 用不锈钢餐具“四不”原则
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