生活实验室，教您识真辨假，说起这不锈的锅在每个人家中都会有，乡亲们在买锅的时候，商家会说这个锅保证不锈，可是买回来用一段时间呢，就会生锈，这样乡亲们肯定觉得很恼火。今天，我们就教您几招怎样辨别这些产品是不锈的。

不知道大家有没有遇到过“不锈”生锈的情况？在挑选这些东西的时候，你们是听商家推销呢，还是自己有一套辨别的方法！而这些不锈的产品为什么会生锈，大伙又知道吗？那这些东西要怎样分辩他们是不锈的呢？今天呀，我们就来给大家讲讲这些不锈的产品用别的方法要怎样来分辨。

从标记上识别：

人们往往认为，“不锈钢”就是“不生锈的钢”，如果生锈了，那肯定就是假冒伪劣产品了。这种认识当然是过于简单了。首先不锈钢的“不锈”，并不是绝对的不生锈，而是相对在一定条件下不生锈。如果用户使用不当，将其用在超出其耐蚀能力的环境或条件下，自然也会生锈。很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”;而18-8表示产品含铬也含镍，这才是不锈钢。

从声音谈判：

敲击不锈钢或“不锈铁”制品，也可以作为一种判断方法。

用永久磁铁吸引：

真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则可以被磁铁吸引。尽管“不锈铁”和不锈钢性质上存在差异，但就其抗锈蚀能力而言，都明显优于锻铁和铸铁炊具。吸铁石能吸住的餐具是不防腐蚀的不要用来放盐，酱油，醋等这样一些调料，因为这些调味品很多都含有电解质，如果长时间存放，不锈钢就会像其它金属一样，和这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

还有，怎样选购好的铝合金，延长使用寿命呢？

大伙在装修房子的时候，难免会用到铝合金，那么买这些东西的时候，我们要怎样选购和使用呢？

对于铝合金会生锈吗，根据科学家实验得出，世界上不存在绝对不生锈的金属，只不过是条件跟程度不同罢了。铁生了锈是因为自己不能产生保护层，于是锈就越生越多。可铝却不是这样，它所生的锈紧贴在自己的表面，阻碍氧气钻进铝的内部，里面的铝因此不会再生锈，这层锈成了铝制品的特性保护膜，铝很容易与氧气化合成铝锈──三氧化铝，我们叫它氧化铝。氧化铝有一个特性，把它擦去，不久又会生成新的氧化铝层，继续起保护作用。如果铝生锈了，只要把表面洗干净就好，千万不要用刷子或什么，不然过不了几天铝合金就变薄了。可以选择铝合金光亮清洗剂，根据被洗物污垢程度和大小形状、结构等可采用喷淋清洗和循环冲洗及超声波清洗等方法。

所以无论是家用铝锅还是铝合金门窗，或是铝合金轮壳，我们都要好好保养，尤其是铝锅，切勿不能用草木灰或沙子去擦，不然到最后可能会导致锅子越来越薄最后漏了。

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